Hasta un 60% de la personas que padecen de una enfermedad de la tiroides no están conscientes de ello. La falta de atención y tratamiento con respecto al hipertiroidismo puede ser fatal y conducir complicaciones severas como infertilidad o desarrollo de otras enfermedades como cáncer o hipotiroidismo. La dieta del hipertiroidismo es de suma importancia y parte esencial de un tratamiento adecuado. En este artículo, encontrarás una lista de alimentos que debes evitar consumir si padeces esta enfermedad.

Tiroides

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Definición y síntomas del hipertiroidismo

El hipertiroidismo es una condición de hiperactividad de la glándula tiroides. Su principal causa es la enfermedad de Graves.

La enfermedad de Graves se caracteriza por ser una enfermedad autoinmune. Esto quiere decir que se crean anticuerpos en la sangre que activan la tiroides, aumentando su tamaño y la producción de hormona tiroidea. Este tipo de hipertiroidismo suele tener un origen genético.

Debido a que la tiroides es un órgano que interviene con muchos procesos del cuerpo, los síntomas del hipertiroidismo pueden ser muy extensos. Entre los más destacados se encuentran:

En caso de presentar mareo, dificultad para respirar, pérdida de la conciencia, frecuencia cardiaca acelerada e irregular o arritmias, es necesario buscar atención médica inmediata.

La dieta del hipertiroidismo es de gran importancia y debe formar parte de tu estilo de vida. Los cambios que quizá tengas que hacer tienen el objetivo de evitar el desarrollo de ciertas complicaciones, ya sea un problema de fertilidad, una tormenta tiroidea o el desarrollo de otras afecciones como el hipotiroidismo.

Dieta del hipertiroidismo

La modificación de la dieta es uno de los factores clave en el tratamiento del hipertiroidismo. Las personas con una tiroides hiperactiva deben evitar ciertos alimentos que son perjudiciales para su salud y evitar el desarrollo de complicaciones.

A continuación, encontrarás una serie de alimentos que debes eliminar de tu dieta.

Alimentos a los que eres alérgico (alérgenos)

A este tipo de alimentos se les conoce como alérgenos. Un alérgeno ocasiona que el sistema inmunológico produzca anticuerpos para combatir la sustancia que está causando la reacción.

Es posible que cueste trabajo encontrar el alimento al que eres alérgico. Sin embargo, una vez identificado debes eliminarlo por completo de la dieta. Consumir un alimento al que se es alérgico puede empeorar los síntomas del hipertiroidismo.

Existen diversas pruebas que pueden ayudarte a identificar tus alergias. Acude con tu médico para analizar tus alternativas.

Alergia a alimentos

Carbohidratos con alto contenido de glucosa

Los trastornos de la tiroides pueden interferir con el metabolismo de los carbohidratos y el control de la azúcar en la sangre. Sin embargo, los carbohidratos son fundamentales en la dieta del hipertiroidismo y cualquier otra, ya que son una fuente esencial de energía.

Debes limitar los alimentos con un alto contenido de azúcar. Eliminando ciertos alimentos como la harina blanca, dulces azucarados, jugos, cereales bajos en fibra, entre otros, podrás mantener un mejor control de tus niveles de azúcar, evitando principalmente el desarrollo de diabetes.

Procura consumir carbohidratos ricos en fibra, como la cebada, avena, pasta integral, lentejas, etcétera.

Alimentos que producen bocio (goitrogénicos o bociógenos)

El bocio es el crecimiento anormal o inflamación de la tiroides. Algunos alimentos contienen sustancias naturales que pueden interferir con la producción de hormona tiroidea y absorción del yodo. Lo más oportuno será eliminar este tipo de alimentos de la dieta del hipertiroidismo.

Las verduras crucíferas (hierbas agrupadas en racimos, de la familia de la col), como la coliflor, brócoli y la propia col pueden producer bocio.

Las alternativas de vegetales incluyen zanahorias, espárragos, cebolla, pimientos, entre otros.

Vegetales parte de la dieta del hipertiroidismo

Vegetales parte de la dieta del hipertiroidismo

Grasas no saludables

Según la Universidad de Maryland, las grasas trans y grasas saturadas aumentan la inflamación. Recortar su consumo puede ayudar a disminuir los síntomas del hipertiroidismo.

Procura comer menos carnes rojas, fritas y procesadas, así como productos lácteos. En la mayoría de las ocasiones, los productos lácteos contienen hormonas de crecimiento y penicilina.

Las grasas trans son frecuentes en los productos horneados, como las galletas, pasteles y papas fritas.

De igual manera, evita comer alimentos que incluyan aceite parcial hidrogenado. La hidrogenación de aceites vegetales aumenta sus características físicas y los hace más pesados de digerir. Estos se utilizan principalmente para mejorar el color, textura y en algunos casos el sabor de la comida.

Los alimentos que los pueden suplir son el salmón, semillas de lino y nueces, ya que estos reducen la inflamación y promueven la salud.

Alcohol y cafeína

El alcohol y la cafeína suelen interferir con el estado de ánimo, sueño, función tiroidea y funcionamiento del tratamiento para la tiroides. Busca la recomendación de tu médico antes de consumir cualquier producto que contenga alcohol o cafeína, así como tabaco.

Las frutas, verduras y sopas o caldos ayudan a promover la hidratación. Sin embargo, la ingesta de agua natural es indispensable y tiene un valor terapéutico propio.

La dieta del hipertiroidismo puede representar un gran reto y ser difícil de cumplir. No obstante, con la información adecuada y el apoyo de tus seres queridos se puede facilitar el camino. Platica con tu médico y acude con especialistas que te orienten en la toma de decisiones.

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Fuentes

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