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Cuidando tu Cuerpo: Hígado
El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo, responsable de más de 500 funciones esenciales, como la desintoxicación, el metabolismo y el almacenamiento de nutrientes.
Sin embargo, con la edad, los hábitos de vida y la exposición a toxinas, su funcionamiento puede ralentizarse, afectando la salud y los niveles de energía.
La buena noticia es que puedes revitalizar tu hígado de forma natural incorporando ciertos alimentos funcionales en tu dieta.
Es hora de darle a tu hígado el apoyo que se merece
Alimentos Funcionales para Revitalizar tu Sobrecargado Hígado
A continuación, te presentamos ocho opciones respaldadas por la ciencia que promueven la desintoxicación y protegen este órgano vital.
Verduras Crucíferas
Si te gusta el brócoli, te encantará saber esto. Y es que el brócoli forma parte de una familia de verduras llamadas crucíferas. Y son de los mejores alimentos funcionales para el bienestar del hígado. Al ser una excelente fuente de fibra que favorece la salud hepática.
Entre los miembros más populares de esta familia se encuentran:
- Col
- Kale
- Berro
- Brócoli
- Coliflor
- Arúgula
- Rábano
- Coles de Bruselas
Estas verduras son ricas en azufre y nitrógeno, los cuales estimulan la producción de enzimas desintoxicantes en el hígado. Además, su contenido de clorofila contribuye a eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo, protegiendo los órganos internos.
Y por si esto fuera poco, también son una buena fuente de glutatión. El glutatión es un compuesto que ayuda a eliminar compuestos tóxicos y sustancias que pueden causar o aumentar el riesgo de cáncer.
Frutos del Bosque
Estas pequeñas y deliciosas frutas son ricas en polifenoles, un tipo de antioxidante que puede ayudar a proteger al hígado.
Los frutos del bosque son:
- Uvas
- Fresas
- Zarzamoras
- Frambuesas
- Moras azules
- Arándanos rojos
El resveratrol presente en las uvas rojas, por ejemplo, puede prevenir el deterioro hepático y apoyar la función desintoxicante de este órgano. Poner estos frutos en tu plato con frecuencia es una buena manera de que tu hígado reciba los antioxidantes que necesita para mantenerse saludable.
Café
¡Sí! El café es una de las mejores bebidas que se puede tomar para promover la salud del hígado.
Beber café no solo es una forma deliciosa de comenzar el día, sino que también ayuda a reducir el riesgo de cirrosis y cáncer hepático. Su contenido en antioxidantes y su capacidad para evitar la acumulación de grasa y colágeno en el hígado lo convierten en una excelente opción para mantener este órgano saludable.
Té Verde
¿Qué no te gusta el café? ¿Qué tal el té?
El té es ampliamente conocido por ser un eficaz remedio natural para tratar una variedad de afecciones y por aportar diversos beneficios para la salud. Pero también puede ser particularmente beneficioso para el hígado de acuerdo a la evidencia existente.
Además, el té verde contiene catequinas, compuestos antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedad hepática grasa y mejorar la función del hígado. Es recomendable optar por el té verde natural en lugar de suplementos, ya que estos últimos pueden ser perjudiciales si se consumen en exceso.
Tuna
La tuna, fruto del nopal, es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Su consumo regular puede ayudar a prevenir el hígado graso y mejorar la función hepática. Se puede disfrutar en jugos, ensaladas o simplemente como fruta fresca.
De hecho, se ha utilizado desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional como tratamiento para afecciones como:
- Fatiga
- Heridas
- Problemas digestivos
- Enfermedades del hígado
Puedes consumir la tuna entera. Aunque hay que quitarle la cáscara. Por favor no lo olvides. O puedes preparar con ella una deliciosa agua fresca que aliviará tu sed en el verano.
Ajo
El ajo es un alimento funcional con propiedades desintoxicantes y antiinflamatorias. Sus compuestos bioactivos ayudan a reducir la acumulación de grasa en el hígado, promoviendo su función y protegiéndolo del daño celular. Se puede incorporar fácilmente a la dieta a través de salsas, aderezos y platillos cotidianos.
Cuidar Tu Hígado: Más Allá de la Alimentación
Además de incluir estos alimentos en tu dieta, es importante mantener buenos hábitos de vida para apoyar la salud hepática. Beber suficiente agua, reducir el consumo de alimentos procesados, moderar el alcohol y el azúcar, hacer ejercicio regularmente y dormir bien son factores clave para optimizar la función del hígado.
Incorpora estos pequeños cambios en tu rutina diaria y dale a tu hígado el cuidado que se merece. Tu energía, salud y bienestar general te lo agradecerán.
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Fuentes a Consultar
5 ways to be kind to your liver. (2024, junio 20). Hopkinsmedicine.org. https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-ways-to-be-kind-to-your-liver
Johnson, J. (2022, junio 14). What foods protect the liver?
Jones, T., RD, Ajmera, R., MS, & RD. (2022, abril 26). 5 foods to eat for better liver health.
