Ni un infarto más

Uno pensaría que cuando nos va a dar un infarto, la única vía de salida es la cirugía. Pero recientemente, el doctor Sanjay Gupta pasó un año investigando acerca de esto, ya que se propuso nunca tener uno.

Sanjay Gupta, de 47 años, es un médico neurocirujano americano y corresponsal de CNN, especializado en salud. También es profesor en Emory University School of Medicine y jefe asociado de neurocirugía en el Grady Memorial Hospital en Atlanta. Además publica una columna en la revista Time y es presentador de House Call with Dr. Sanjay Gupta y de Sanjay Gupta MD. Hasta el momento ha escrito tres libros, siendo el más conocido Persiguiendo la vida: descubrimientos en búsqueda de la inmortalidad (Chasing Life, en inglés).

Tras un año de investigación en el que Sanjay Gupta siguió de cerca el caso de Bill Clinton y Sharon Kintz, descubrió que, por desgracia, ambos se encontraban en un situación de alto riesgo de sufrir un infarto. No obstante, el día de hoy los dos se encuentran en perfecto estado de salud.

La manera en que estos dos personajes superaron este riesgo requirió de un poco de fuerza de voluntad, ya que el tratamiento, por así decirlo, es muy sencillo.

Cambio en la dieta

Dean Ornish, actual presidente y fundador del Instituto de Investigación de Medicina Preventiva, con la ayuda del Doctor Cadwell Esselstyn, médico estadounidense y autor del libro Cómo evitar y revertir la enfermedad del corazón; (Prevent and Reverse Heart Disease, en inglés), por suerte, ayudaron a Bill Clinton con su problema cardíaco. Por increíble que parezca, lo único que hicieron fue cambiar su dieta.

El doctor Esselstyn además trató el caso de Sharon Kintz de manera personal, empleando el mismo tratamiento que con Bill Clinton.

Este cambio en la dieta consiste en dejar de consumir cualquier alimento que provenga de un animal. Esto quiere decir no consumir huevo, leche, carne, pollo, etcétera.

Los pacientes dicen que días después de empezar con este nuevo régimen se sintieron mucho mejor. Se redujo la presión en el pecho, desapareció la fatiga que sentían y el resultado final es que actualmente se encuentran en un estado de salud excelente. Solo cambiando sus hábitos alimentarios.

El Dr. Cadwell Esselstyn comenta que los alimentos que debemos dejar de consumir si queremos evitar tener un infarto son:

  • Aceite
  • Pescado
  • Carne
  • Lácteos
  • Pollo

Por otro lado, el Dr. Cadwell nos recomienda una lista con algunos de los alimentos que sí deberíamos consumir. Estos son los siguientes:

  • Granos enteros (cereales, pastas, pan)
  • Frijoles
  • Acelgas
  • Col Rizada
  • Col
  • Berza
  • Hojas de Remolacha
  • Hojas de mostaza
  • Nabos
  • Col Napa
  • Brócoli
  • Coliflor
  • Cilantro
  • Perejil
  • Espinaca
  • Arúgula
  • Espárragos

A continuación, te dejamos el reportaje de CNN que amplía esta interesante información. No olvides dejar tus comentarios:

Puedes seleccionar subtítulos en español dentro del video

Fuentes

Wikipedia. (2017). Caldwell Esselstyn. 1 de septiembre de 2017, de Wikipedia Sitio web: https://en.wikipedia.org/wiki/Caldwell_Esselstyn

Wikipedia. (2017). Dean Ornish. 1 de septiembre de 2017, de Wikipedia Sitio web: https://en.wikipedia.org/wiki/Dean_Ornish

Wikipedia. (2015). Sanjay Gupta. 1 de septiembre de2017, de Wikipeda Sitio web: https://es.wikipedia.org/wiki/Sanjay_Gupta

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